La serie YORU realizzata in damasco con acciaio di alta qualità 10Cr15CoMoV, che garantisce una durezza di 60HRC – DAMASCO 67 STRATI manico ottagonale in legno di ebano ideale per destri e per mancini.
Il coltello Shimura SHOBU da 25cm è stato progettato espressamente per i tagli di pesce sia sashimi che tranci di grossa caratura. Il manico ottagonale e l’affilatura centrale lo rendono usufruibile sia da mancini che destrimani
La serie YORU realizzata in damasco con acciaio di alta qualità 10Cr15CoMoV, che garantisce una durezza di 60HRC – DAMASCO 67 STRATI manico ottagonale in legno di ebano ideale per destri e per mancini.
Il coltello Shimura SHOBU da 25cm è stato progettato espressamente per i tagli di pesce sia sashimi che tranci di grossa caratura. Il manico ottagonale e l’affilatura centrale lo rendono usufruibile sia da mancini che destrimani
